420_2

Enchiladas verdes

Porciones

1

Ingredientes
  • 3 pzas Tomatillo
  • ¼ pza Cebolla
  • Cilantro
  • 1 cdta Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 pza Chile jalapeño
  • 1 pza Pechuga de pollo
  • 4 pzas Tortillas
  • 100 g Queso mozzarella Foodservice
Descripción
  1. Cocinar el pollo y desmenuzarlo.
  2. Asar los tomates y la cebolla; licuar junto con el ajo y chile jalapeño, regresar al sartén y calentar.
  3. Pasar las tortillas por aceite caliente y rellenarlas de pollo, enrollar.
  4. Bañar las enchiladas con la salsa verde.
  5. Colocar queso rallado Mozzarella encima y gratinar.
  6. Servir.